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Pour une agriculture durable au soutien des
producteurs laitiers.
La fromagerie Mobile
- David Jean
- Fromager Diplômé en 2012
- Lauréat du prix IDDEA 2017
+41 76 297 64 14
+33 6 56 71 46 69
- Le Frais de Petit-Jean
(Fromage Frais)
- Le Saint Petit-Jean
(Fromage affiné crémeux onctueux)
- La Tomme du Petit-Jean
(Fromage à patte molle)
- La Raclée du Petit-Jean
(Fromage à raclette)
-valorisation des producteurs laitiers
- Autonome en energie
-tractée par des chevaux ou vehicule
-fabrication du fromage sur demande -Capacité de transformation: 40l à 500l
à la ferme ou en Alpage la fromagerie mobile se déplace aussi dans les écoles pour nos enfants.
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